• darkblurbg
    La Grand’ Halte

La Grand’ Halte is de exclusieve importeur in Nederland van het wijnhuis Domaine de Baccari, dat met haar 30 hectares aan biologische wijngaarden gelegen ligt in de glooiende heuvels nabij de stad Meknes (Marokko). Het wijnhuis produceert jaarlijks 40.000 flessen. De regio van Meknes staat nationaal en internationaal bekend om zijn unieke terroir voor het produceren van hoogwaardige kwaliteit druiven van de rassen Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Cinsault en Grenache.

Filosofie Domaine de Baccari

De filosofie van Domaine de Baccari is het op biologische wijze produceren van topwijnen, volgens internationale standaarden en op een menselijke schaal. Het domein is biologisch gecertificeerd door het gerenommeerde Italiaanse instituut CCPB. Er wordt voorrang gegeven aan vrouwelijke werknemers uit armere plattelandsgebieden in Marokko. Geen massaproductie, maar oog hebben voor mens en natuur. Een filosofie die wij als importeur van Baccari wijnen van harte ondersteunen.

 

 

Domaine de Baccari heeft met haar wijnen al verschillende nationale en internationale prijzen gewonnen, waaronder een Sommelier Wine Awards-SWA (ed. 2019) Gouden medaille voor de Première de Baccari Rosé 2018, SWA (ed. 2019) Zilveren medaille voor de Première de Baccari Rood 2015 en een Zilveren medaille voor de Première de Baccari Rosé 2018 tijdens het internationale concours 'Le Mondial du Rosé' in Juan-les-Pins (Frankrijk).

Biologische wijnproductie

Op het landgoed zijn een tiental druivensoorten aanwezig: in het bijzonder Cinsault en Grenache voor de rosé en Syrah, Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon voor de rode. De druiven worden handmatig geoogst. Voor het verkrijgen van de bijzondere smaak van de rode wijnen worden de druiven twee jaar gerijpt in Franse eikenhouten vaten. Door variaties in blootstelling aan de zon levert elke oogst weer een unieke wijn op.

Domaine de Baccari past biologische landbouwmethodes toe, met respect voor het milieu en de mens, met als doel topwijnen te produceren die voldoen aan de hoogste internationale normen. Er worden geen pesticides en chemicaliën gebruikt. Bodem wordt organisch behandeld. Het landgoed van in totaal 78 hectares is al generaties lang in handen van de familie Bahnini.

Domaine de Baccari werkt sinds de oogst van 2013 samen met de bekende Franse oenoloog Stephane Derenoncourt en zijn team.